Ja, sicher. Dieses Kabel kann bis zu 10Gb/ pro Sekunde übertragen.

Ja. Die Kat. beziehen sich auf die Abschirmung und Frequenz. Also je mehr andere Kabel / Geräte um das Kabel, desto höher die Kat. Für 500Mb/s kannst Du auch ein billigeres Kat. 6 Kabel nehmen, wenn du nicht einen riesen Kabelsalat hast.

PS. Es funktioniert auf 200 Meter ( S/FTP, Kat. 7) kamera ubiquiti UVC-G3 mit switch 24V passive