Die Scheren der Sakutto Cut Hikigiri-Serie zeichnen sich durch mehrere Merkmale aus: Die gebogene Form der Klingen gewährleistet ein gleichmässiges Schneiden über die gesamte Länge mit minimaler Handkraft, und der solide Scherenmechanismus hält beide Teile fest, sodass sich die Klingen leicht bewegen lassen. Dadurch verursacht das Schneiden mit ihnen keine Schmerzen in den Fingern. Die Schere besteht aus rostfreiem Stahl, wodurch sie langlebig genug ist, um von Generation zu Generation weitergegeben zu werden.