Ob Zucchini, Brokkoli oder Paprika, in ihr lässt sich das Gemüse schonend zubereiten, ohne dass Flüssigkeit hinzugefügt werden muss. Die flache, in schwerer Ausführung geschmiedete Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm. Aussen ist sie mit einer eleganten Pulverbeschichtung in Weiss, innen mit einer dauerhaft weissen Keramikversiegelung versehen. Diese besteht aus zwei Schichten und ist bis 400 °C hitzebeständig. Der ergonomisch geformte und gummierte Stiel in trendigem Taupe ist mit dem Thermopoint ausgestattet. Hat die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht, wechselt der Punkt von Grün auf Rot. Nun können Sie die Hitze reduzieren und Ihre Speisen schonend und energiesparend garen. Nach dem Abkühlen der Pfanne wird der Punkt wieder grün. Sie ist leicht zu reinigen, oft reicht ein Auswischen mit einem feuchten Küchentuch. Sie ist ebenfalls spülmaschinengeeignet. Der polierte Bimetall-Boden aus Aluminium und Stahl ist mit einer neu entwickelten Vernietung versehen und dadurch extrem stabil. Die kleine Pfanne eignet sich insbesondere für Induktions- aber auch alle anderen Herdarten. Die flache Viterbo Pfanne von Ballarini ermöglicht geschmackvolles, gesundes Dünsten und Braten von Gemüse. Die bunten Farben typisch italienischer Gerichte werden durch die strahlend weisse Keramik-Oberfläche zusätzlich betont und fallen Ihren Gästen beim Dinner bestimmt ins Auge.