Das Modell Atom ist ein Meilenstein in der Emanzipation eines Mühlenherstellers von der Espressomaschine. Bisher waren die italienischen Hersteller vor allem darauf bedacht, gute Espressomühlen für die Benutzung in Kombination mit Siebträgermaschinen herzustellen. Den Namen Atom trägt diese Mühle nicht ohne Grund. Er ist das Sinnbild für diese äusserst kleine, aber mächtige Mühle.