Die Graef CM 502 hat ein Kegelmahlwerk mit 140 Mahlgradeinstellungen. Damit eignet es sich für eine Vielzahl von Anwendungen und deckt alles von French Press (sehr grob) bis Espresso (sehr fein) ab. Der Mahlgrad kann über eine Zeitschaltuhr eingestellt werden. Der Kaffee kann in einen Vorratsbehälter oder direkt in einen Kaffeefilter oder Siebträger gemahlen werden.

Erstaunliche 140 Mahlgradstufen sind verfügbar. Der niedrige Stromverbrauch kann sich sehen lassen. Die Mühle ist geeignet für Siebträger. Die Qualität des gemahlenen Kaffees ist hervorzuheben, auch die Reinigung des Gerätes geht leicht von der Hand.