EUR139,–
Kuhn Rikon Jampur
36 cm, Wok Pfanne, Gusseisen
Frage zu Kuhn Rikon Jampur
Hallo Köche, Da die Spezifikationen und Antworten teils gegenteilig sind, sind 2 Fragen offen: 1. Ist die Pfanne emailliert? Galaxus und einiger User sagen nein, Kuhn Rikon Website sagt ja 2. Kann/darf man mit einem Edelstahl Pfannenwender arbeiten (der von Kuhn Rikon)? Danke
Hallo,
1. Soweit ich es beurteilen kann, ist es eine emaillierte Gusseisenpfanne: Man kann den Wok abwaschen mit Wasser+Spülmittel, ein Einbrennen ist nicht nötig und eingebrannte Flecken lassen sich mit Backpulver+Wasser entfernen. Jedoch ist Emaille nicht anti-haftend. Mariniertes Fleisch oder Reis klebt stark an. Mit genügend Öl, bei nicht zu hoher Temperatur und für Gemüse oder vorgebratenes Fleisch geht es gut.
2. Ich denke nicht. Harte Gegenstände könnten die Emailleschicht zerstören. Ich würde wohl eher Plastik oder Holz nehmen.
1. Soweit ich es beurteilen kann, ist es eine emaillierte Gusseisenpfanne: Man kann den Wok abwaschen mit Wasser+Spülmittel, ein Einbrennen ist nicht nötig und eingebrannte Flecken lassen sich mit Backpulver+Wasser entfernen. Jedoch ist Emaille nicht anti-haftend. Mariniertes Fleisch oder Reis klebt stark an. Mit genügend Öl, bei nicht zu hoher Temperatur und für Gemüse oder vorgebratenes Fleisch geht es gut.
2. Ich denke nicht. Harte Gegenstände könnten die Emailleschicht zerstören. Ich würde wohl eher Plastik oder Holz nehmen.