Kirschholzspäne

Die Chips sind für das Heißräuchern in einer Räucherkammer bestimmt. Kirschholzrauch hat einen fruchtigen und süßen Geschmack und verleiht dem Räuchergut eine dunklere Farbe. Er eignet sich hervorragend für alle Fleischsorten. Um diese Späne zu verwenden, weichen Sie sie vor Gebrauch ca. 30 Minuten in Wasser ein. Zum Räuchern die Späne in eine Räucherschale legen oder in zerknüllte Folie wickeln und auf die Glut oder Holzkohle legen. Wenn die Späne zu rauchen beginnen, das Grillgut auf den Grill legen und den Deckel schließen. Der Deckel des Grills muss geschlossen sein, damit das Räuchergut seinen vollen Geschmack entfalten kann. Menge: 1L.