Hallo Christian, ich lege die Pizza auf ein Backpapier und schneide das vorige Papier weg. Mit der Pizzaschaufel aus Metall lege ich die Pizza auf den Heissen Stein. Dies funktioniert bei mir bestens und es bleibt nichts kleben. Noch ein Tipp: Ca 2-3cm Rand freilassen, damit die Tomatensauce nicht auf den heissen Stein gerät. Nach dem backen nehme ich die Pizza mit der Schaufel aus dem Ofen. Hoffe es klappt und auf ein gutes gelingen.