Die Bedienung des "Wasserhebels" kann auch auf der linken Seite liegen, das ist von der Montage her kein Problem. Wir haben das bei uns zu Hause auch so. Allerdings "verstösst" man so gegen ein Prinzip der Sanitärbranche: Natürlicherweise kommt kaltes Wasser aus dem Mischer, je näher der Hebel bei der Bedienperson steht. Je weiter weg der Hebel von der Bediener*innen gestellt wird, desto heisser wird das Wasser.

Montiert man den Hahnen nun umgekehrt, fliesst in der "nahen Position" unerwarteterweise heisses Wasser, was eine Verbrühungsgefahr darstellen kann (besonders wenn kurz vorher sehr heisses Wasser durch den Mischer lief). Gerade für Menschen mit kurzen Armen (z.B. Kinder) bedeutet dies ein Risiko. Möglicherweise gibt's dazu eine SIA-Norm oder so.

Fazit: Die umgekehrte Montage ist ungewohnt. Im privaten Bereich finde ich diese Methode allerdings zulässig - man gewöhnt sich schnell daran. Gerade bei Kochinseln, wo der Mischer von gegenüberliegenden Seiten benutzt wird, ist die "verkehrte Anordnung" gar nicht zu verhindern. Besucher*innen können davon aber irritiert werden.