Ratgeber
EUR28,–
Sauerteig. Gutes Brot backen
Deutsch, Casper André Lugg, Martin Ivar Hveem Fjeld, 2021
Bestseller Ratgeber von Prestel
Hier findest du die besten Ratgeber von Prestel. Das Ranking basiert auf den meistverkauften Produkten dieser Marke innerhalb der Kategorie. Neben dem Verkaufsvolumen beeinflussen auch Faktoren wie Verfügbarkeit, Preisgestaltung und die allgemeine Relevanz für Kundinnen und Kunden die Reihenfolge. Zu jedem Produkt fügen wir eine kurze Beschreibung und die wichtigsten Highlights aus Kundenbewertungen hinzu, damit du schnell einen Überblick über die beliebtesten Prestel-Optionen bekommst. Diese Seite bleibt immer aktuell und wird automatisch aktualisiert.
1. Prestel Sauerteig. Gutes Brot backen
Die neue Brotbackwelle: Selbstversorgung mit SauerteigBrot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekömmlichkeit. So wurde Sauerteigbrot zum Liebling von (Hobby-)Bäckern, die Wert auf bewährte Handwerkskunst und gesunde Ernährung legen - wie Casper Lugg und Martin Fjeld, Betreiber einer Bio-Bäckerei in Oslo. In diesem Buch verraten sie ihr gesammeltes Wissen über Sauerteig: vom Ansetzen und richtigen Füttern des Anstellguts über das essenzielle Back-Equipment bis hin zu ihrem erprobten Grundrezept für perfektes Sauerteigbrot. Klare Anleitungen erklären dabei jeden Schritt ausführlich und Step-by-Step-Fotos sorgen dafür, dass nichts schief geht. Zahlreiche Rezeptvariationen mit verschiedenen Mehlmischungen, darunter auch Urgetreide-, Vollkorn- und Schrotvarianten, sorgen für geschmackliche Vielfalt. Elegant gestaltet und stimmungsvoll bebildert mit herrlichen Fotografien von knusprigen Broten in der norwegischen Backstube, ist dieses Buch eine unverzichtbare Ressource für Sauerteig-Einsteiger ebenso wie für fortgeschrittene Brotbäcker.
2. Prestel The Art of Speed: Der Porsche 911
Als Porsche 1963 den Porsche 911 – damals noch 901 – vorstellte, ahnte niemand, dass der Elfer 62 Jahre später immer noch zu den Traumautos der Welt gehören würde. Dazwischen liegen acht Modellgenerationen und Dutzende von Modellvarianten – und Tausende von Rennsiegen. Der renommierte Fotograf René Staud beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit der Ikone aus Zuffenhausen und hat praktisch alle Elfer-Varianten in seinem Studio fotografiert: Vom Vorläufer Typ 695 über den ältesten noch existierenden 901-Vorserienwagen mit der Chassis-Nummer 6 bis hin zum neuesten Elfer-Turbo. Und wer die Rennstrecke liebt: Vom geheimnisvollen 911 R über den kraftstrotzenden 935 bis zum Le-Mans-Sieger 911 GT1 finden sich hier alle Derivate, die den Namen Porsche im Rennsport verewigt haben. Es ist die Geschichte eines Unternehmens, das über Jahrzehnte vom Erfolg des 911 abhängig war und durch ihn zur Weltmarke wurde. Der renommierte Porsche-Kenner Jürgen Lewandowski hat die fachkundigen Texte verfasst.
3. Prestel Häuser. Die besten Umbauten
"Häuser. Die besten Umbauten" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der Thematik des Umbaus von Bestandsgebäuden auseinandersetzt. Der Band präsentiert die Siegerprojekte des renommierten HÄUSER-Awards und bietet eine Vielzahl von inspirierenden Beispielen, die zeigen, wie durch kreative Planung und innovative Konzepte alte Gebäude in moderne Wohnräume verwandelt werden können. Die 30 ausgewählten Projekte illustrieren eindrucksvoll, wie sich die Qualitäten eines Altbaus mit den Vorteilen zeitgemässer Architektur verbinden lassen. Jedes Projekt wird detailliert in Form von hochwertigen Fotografien, Grundrissen und informativen Texten vorgestellt, die die verwendeten Materialien und Bauweisen erläutern. Der Ratgeber hebt die Vorteile des Umbaus hervor, darunter die Erhaltung des Charakters historischer Gebäude und die Anpassung an moderne Bedürfnisse in Bezug auf Wohnkomfort und Energieeffizienz. Die Kombination aus ästhetischem Anspruch und funktionalen Verbesserungen macht dieses Buch zu einer wertvollen Ressource für alle, die sich mit dem Thema Umbau beschäftigen.
4. Prestel Alte Häuser. Umbauen, renovieren, erweitern
Der Ratgeber "Alte Häuser. Umbauen, renovieren, erweitern" bietet eine umfassende Sammlung von 30 beispielhaften Projekten, die sich durch hohe architektonische und gestalterische Qualität auszeichnen. Er richtet sich an alle, die sich mit der Umnutzung und Renovierung von Bestandsbauten beschäftigen, sei es bei Einfamilienhäusern, Siedlungshäusern oder Scheunen. Die vorgestellten Projekte stammen aus dem deutschsprachigen Raum und zeigen innovative Ansätze zur Erhaltung und Anpassung bestehender Bausubstanz. Durch die Sanierung und Erweiterung von alten Gebäuden können Bauherr*innen nicht nur Kosten und Zeit sparen, sondern auch einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz leisten, indem sie CO2-Emissionen und Bauschutt reduzieren. Der Ratgeber enthält 220 Farbabbildungen und 60 Grundrisse, die inspirierende Ideen und praktische Lösungen bieten.
5. Prestel Häuser fürs Leben
Die besten aktuellen Wohnhäuser, ausgewählt von der Jury des renommierten HÄUSER-Awards, reich bebildert in einem edlen Band. Das private Wohnhaus ist mehr denn je ein Thema mit unzähligen Variationsmöglichkeiten. Nicht nur, weil sich unsere Ansprüche an das Wohnen stark gewandelt haben, sondern auch, weil wir vor immer neuen Herausforderungen stehen: Klimawandel und knapper werdende Ressourcen sowie gesellschaftliche Veränderungen. Gefragt sind also Häuser, die sich mit den Fragen der Gegenwart auseinandersetzen, aber auch vorausschauend in die Zukunft blicken. Wie gut sich mit kreativen Konzepten vorbildliche und architektonisch herausragende Lösungen für das private Eigenheim finden lassen, beweist dieses Buch: Es versammelt die besten 30 Projekte des renommierten HÄUSER-Awards. Ob Neubau, Umbau oder Umnutzung, minimalistischer Feriensitz oder komfortables Familiendomizil, in der Stadt oder auf dem Land, ob intelligente Energiekonzepte oder umweltfreundliche Materialien, flächensparende Bauformen oder flexible Grundrisse. Die Projekte aus ganz Europa sind reich bebildert und werden mit Grundrisszeichnungen, Baudaten sowie ausführlichen Erläuterungstexten umfassend und übersichtlich dargestellt. Ausstattung: Mit 300 Farbfotos und 140 Planzeichnungen.
6. Prestel Supernatural
Supernatural ist ein umfassender Ratgeber, der die faszinierende Welt des 19. Jahrhunderts durch die Linse der dunklen Romantik, des Symbolismus und des Pre-Raphaelitismus erkundet. Mit 300 exquisiten Gemälden und Radierungen bietet dieses opulente Werk einen tiefen Einblick in die spirituellen und makabren Themen, die Künstler dieser Zeit beschäftigten. Die Leser werden eingeladen, die Grenzen zwischen Realität und Fantasie zu erkunden, während sie durch sieben thematische Kapitel reisen, die sich mit Mond, Zauberei, Feen, Geistern, Engeln und Dämonen befassen. Jedes Kapitel kombiniert atemberaubende Kunstwerke mit aufschlussreichen Kommentaren, die die zugrunde liegenden Themen und esoterischen Traditionen beleuchten. Ein Glossar mit vierzig Begriffen hilft, die komplexen Konzepte und spirituellen Einflüsse zu klären, die in diesen eindringlichen Arbeiten verwoben sind. Die exquisite Ausstattung, einschliesslich einer goldgeprägten Covergestaltung und einem dekorativen Bauchband, macht dieses Buch zu einem idealen Sammlerstück für Kunstliebhaber und Mystiker.
Ratgeber
EUR59,–
Supernatural
Englisch, Alix Paré, Anne Chassagnol, Catherine Schneider, Céline du Chéné, David Hamidovic, Emmanuel Kreis Guignard, Laurence Guignard, Nicole Edelman, Philippe Baudouin, 2025
7. Prestel Einfach Wein. Geniessen und perfekt kombinieren
"Einfach Wein. Geniessen und perfekt kombinieren" ist ein umfassender Ratgeber, der von dem renommierten Sommelier Aldo Sohm verfasst wurde. Dieses Buch bietet eine innovative Methode zur Wein- und Speisenkombination, die sowohl für Wein-Neulinge als auch für erfahrene Kenner geeignet ist. Mit einer Vielzahl von Tipps und anschaulichen Grafiken wird das Verständnis für die verschiedenen Weinsorten und deren ideale Begleitung zu unterschiedlichen Gerichten erleichtert. Sohm erklärt auf unterhaltsame Weise die Grundlagen der Weinwahl und zeigt, wie man die perfekte Flasche für jeden Anlass findet, sei es für ein festliches Dinner oder ein schnelles Mittagessen. Die Kombination aus Erfahrung und einem klaren Farbsystem macht es einfach, die richtige Wahl zu treffen und das Geschmackserlebnis zu optimieren. Dieses Buch ist nicht nur informativ, sondern auch ein Genuss für alle, die ihre Kenntnisse über Wein vertiefen möchten.
Ratgeber
EUR32,–
Einfach Wein. Geniessen und perfekt kombinieren
Deutsch, Aldo Sohm, Christine Muhlke, 2026
8. Prestel Chinese and Central Asian Textiles
Das Buch "Chinese and Central Asian Textiles" bietet eine umfassende Erkundung der Textilien aus China und Zentralasien, basierend auf einer der bedeutendsten Sammlungen weltweit. Es präsentiert eine Vielzahl von Objekten, die in privatem Besitz sind und bisher nicht veröffentlicht wurden, wodurch es einen einzigartigen Einblick in die Kunst und Kultur dieser Region gewährt. Der Leser wird auf eine fesselnde Reise durch die reiche Geschichte asiatischer Textilien mitgenommen, die einst als ultimative Luxusgüter galten. Das Werk beleuchtet die Handwerkskunst, kulturelle Bedeutung und künstlerischen Ausdrucksformen, die in jedem Stück verwoben sind. Es bietet eine umfassende Übersicht über die Seidenstrasse und die Ideen-, Waren- und Technikaustausche, die die florierende Textilindustrie über Jahrhunderte hinweg prägten, von der byzantinischen bis zur Tang- und Song-Dynastie. Durch eine Reihe von ansprechenden Essays werden die herausragenden Merkmale der Seidenstrassen-Textilsammlung hervorgehoben, einschliesslich der luxuriösen Seidenstoffe Zentralasiens und der exquisiten Stickereien der Liao-Dynastie. Dieses Buch ist ideal für Kunstliebhaber, Historiker und alle, die von der Schönheit der Textilien fasziniert sind.
Ratgeber
EUR69,–
Chinese and Central Asian Textiles
Englisch, Amy Heller, Eiren Shea, Jacqueline Simcox, Mariachiara Gasparini, 2025
9. Prestel Das Polen-Backbuch
In ihrem neuen Backbuch begibt sich die Bäckerin Laurel Kratochvila auf die Suche nach ihren polnisch-jüdischen Wurzeln und stellt über 100 süsse und herzhafte Rezepte zusammen, die die Vielfalt der polnischen Backtradition widerspiegeln. Ob rustikales Kefirbrot, Krakauer Mohnbagel, Walnuss-Babka, Warschauer Sahneschnitten, Baisertorte mit Grapefruitfüllung, zitronige Brombeer-Karpatka oder jüdische Leckereien wie Hamantaschen, Rugelach und Rote-Bete-Bialys – jedes Rezept erzählt eine Geschichte und drückt Laurels persönliche Verbindung zu Polen aus. Begleitet von traumhaften Rezeptfotos und stimmungsvollen Impressionen aus dem Land, verbindet „Das Polen-Backbuch“ kulinarische Tradition mit zeitgenössischem Flair und lädt dazu ein, die Backkultur unseres Nachbarlands genussvoll zu entdecken.
10. Prestel Gone Fishing
Frische Fischküche aus dem hohen Norden. Die nordische Küche steht für effektvolle Schlichtheit und naturnahen Genuss. Diesem modernen Kochstil hat sich auch Mikkel Karstad verschrieben, der von jeher eng mit der Natur verbunden ist. Der Kopenhagener Koch, Foodstylist und Blogger wurde schon als kleiner Junge von seiner Grossmutter in die Kunst des Fischens eingeweiht, samt anschliessender Zubereitung des Fangs. Seine besten Rezepte - von Scholle, Makrele und Hecht bis zu Muscheln, Krabben und Langustinen - verrät er in diesem Band. Mit feinem Gespür für modernes nordisches Design setzt der kreative Küchenchef Köstlichkeiten aus Salz- und Süsswasser in Szene, garniert mit Wissenshäppchen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang, der dem Dänen besonders am Herzen liegt. Perfekte Beilage zu den vielfältigen Rezepten sind die atmosphärischen Fotos von Anders Schønnemann, die den rauen Charme der nordischen Küste einfangen.
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