Des bonbons ou un sort ? Test des nouvelles variétés de Pepsi
Cream Soda, pain d'épices, fraises à la crème : voici les nouvelles variétés de Pepsi que vous trouverez chez Galaxus. Pour un gourmand, cela semble tentant. Que valent ces nouveaux goûts ? Je les ai tous testés.
Pepsi ou Coca-Cola ? Cette question, en apparence anodine, recèle un sacré potentiel de conflit. Mon voisin Jochen, par exemple, est clairement pro-Coca. Ou, comme il me l'a formulé : «J'ai une aversion aussi profonde qu'injustifiée pour Pepsi. Ou une préférence presque sans exception pour Coca-Cola. Quand nous allons au restaurant et que la carte ne propose que du Cola, je demande des explications.»
Je suis plus ouvert d'esprit à ce sujet. Mais même si j'aime boire les deux de temps en temps, j'ai toujours été dans l'équipe Pepsi. Cela est probablement lié à mon éducation d'enfant Migros – car le Coca-Cola n'y est arrivé dans les rayons qu'en 2010, avant cela, il n'y avait que du Pepsi. Ce qui n'a jamais été un problème pour moi, car j'aime ça. À tel point que je regrette encore aujourd'hui l'échec commercial du Crystal Pepsi des années 1990. Un peu, du moins.
Source : Wikimedia Commons / Mike Mozart
Ce que j'aime encore plus, en dehors de cette boisson amusante : la variété. Et tout cela sans sucre, si possible. Merci beaucoup. C'est pourquoi mes collègues n'ont pas eu besoin de me demander longtemps pour tester les nouvelles variétés sans sucre de la boutique. Au choix : Gingerbread, Cream Soda et Strawberries & Cream. Quoique : le choix ? Je prends simplement les trois. C'est parti !
Pepsi Gingerbread : Noël en canette
J'ai des doutes avant cette dégustation. Dès que l'automne arrive et que les magasins proposent à nouveau des friandises de Noël, c'est la haute saison du pain d'épices sous toutes ses formes, tailles et variétés. Je suis loin d'être difficile en ce qui concerne le pain d'épices. Mais dans un Pepsi, ça ne peut pas être bon, si ?!
J'ouvre la canette et je commence par la sentir. Oui, ça sent le pain d'épices et Noël. Cette impression se confirme dès la première gorgée. Cannelle, clous de girofle, muscade – mes papilles chantent «Douce nuit» ! Mais aussi intense que soit le goût en bouche, il reste discret au moment d'avaler et ne me fait pas oublier que je bois un Pepsi. En fin de bouche, après les épices typiques du pain d'épices, je perçois une pointe d'édulcorant. Trop pour ne pas le goûter, mais trop peu pour que je trouve cela désagréable.
Mes doutes n'étaient pas fondés : le Pepsi Gingerbread n'est vraiment pas mauvais – à condition d'aimer les épices classiques du pain d'épices et de Noël. En tout cas, je m'offrirai une canette ou deux dans les temps à venir. Il est clair que cette boisson ludique ne convient qu'à l'automne et à l'hiver. C'est pourquoi cette variété n'est disponible qu'en «édition limitée».
Pepsi Cream Soda : le meilleur Cream Soda sans sucre
Mmh, j'aime le Cream Soda. Je me souviens même de mon tout premier, au début des années 1990 : il s'appelait Sparletta, venait plus ou moins directement d'Afrique du Sud (dédicace à la famille Honegger) – et il était vert. Pourquoi vert ? Eh bien, parce que... Oh, je ne sais pas. Et d'ailleurs, pourquoi y a-t-il de la paille ici ?!
Source : Wikimedia Commons / BiltongBox
Quoi qu'il en soit, depuis mon premier Cream Soda, d'autres s'y sont ajoutés, notamment de Dr Pepper, A&W ou Barr. Tous sont bons – tant qu'ils contiennent du sucre. Je n'ai pas encore trouvé de très bon Cream Soda sans sucre. Soit le goût était trop plat, soit l'arrière-goût d'édulcorant était trop désagréable – le plus souvent les deux. Pepsi Cream Soda s'apprête maintenant à changer cela.
Des notes agréables de vanille et de caramel montent à mon nez dès l'ouverture de la canette. En bouche, le plein goût de Cream Soda que j'aime tant se déploie – et tout cela sans sucre. Ici aussi, je ne perçois l'édulcorant – si tant est que je le perçoive – que de manière minimale. Bien joué, Pepsi !
Pepsi Strawberries & Cream : le cola rencontre la fraise et la crème
Divers producteurs de boissons gazeuses se sont déjà attaqués à ce goût. Pepsi lui-même a tenté à plusieurs reprises de commercialiser la combinaison fraise et crème sous forme de limonade. À partir de 2006, il y avait par exemple aux États-Unis Jazz, une gamme de Diet Pepsi sans sucre et faible en calories avec des arômes spéciaux : Black Cherry & French Vanilla, Caramel Cream et justement Strawberries & Cream. En 2009, Pepsi a supprimé la gamme Jazz en raison de mauvais chiffres de vente – sans qu'elle n'ait jamais atteint nos contrées. En tout cas, je n'ai jamais pu goûter un Pepsi Jazz.
Source : Industrial Industries World Radio
En revanche, je tiens maintenant le nouveau Pepsi Strawberries & Cream entre mes mains. Le parfum agréable de fraise et de vanille se confirme dès la première gorgée et les suivantes. Bien sûr, ce n'est pas une coupe Romanoff liquide. Pourtant, je distingue clairement les arômes. Mais ils ne sont pas non plus si dominants qu'ils masquent le goût classique du Pepsi – un mélange équilibré, tout simplement. Au risque de me répéter : le Pepsi Strawberries & Cream est également délicieux et se boit très bien.
Conclusion
Mon cœur rouge-blanc-bleu bat plus fort. Pepsi a tout fait correctement avec ses nouvelles variétés. Gingerbread, Cream Soda, Strawberries & Cream – ce sont vraiment des friandises, comme Pepsi les appelle lui-même : des boissons amusantes et sucrées pour les petites pauses, qui apportent de la variété et ne pèsent pas sur ma mauvaise conscience liée au sucre. Bon, et maintenant, ressortez le Crystal Pepsi du placard à souvenirs – même si c'est juste pour moi. S'il vous plaît !
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