Parce que c'est une question de logiciel et que le téléphone est, comme vous le dites, techniquement compatible avec les réseaux suisses.
Ne vous attendez pas à la 5G dans un avenir proche cependant, à moins d'adapter les fichiers. Parce que pour OnePlus, la Suisse n'est pas une région officiellement prise en charge et il est fort probable qu'ils n'ajouteront pas les entrées de configuration de sitôt.