Avec le best-seller "Le Compas Nutritionnel", Bas Kast a tracé un chemin à travers la jungle de la recherche scientifique et a expliqué de manière compréhensible comment se nourrir sainement sur une base scientifiquement fondée. Il n'est donc pas surprenant qu'il ait reçu une multitude de demandes et de requêtes pour savoir s'il ne pourrait pas accompagner son livre de vulgarisation d'un livre de recettes avec des photos en couleur. En collaboration avec la diététicienne expérimentée Michaela Baur, il a répondu à cette demande. Il réexplique de manière concise les thèses fondamentales de son best-seller, offre un aperçu des dernières avancées de la recherche, décrit les règles de base d'une alimentation saine et comment il les intègre personnellement dans ses habitudes alimentaires et culinaires.