Une promesse qui convainc depuis des années : en consommant certains aliments, chacun peut réduire de manière significative son risque de cancer. Ce livre décrit de manière claire quels sont les meilleurs aliments anticancéreux et comment ils agissent. Tant les personnes souhaitant prévenir activement que celles atteintes de cancer souhaitant soutenir leur traitement de manière naturelle trouveront ici des orientations précieuses. Dix ans après la première édition allemande, la mise à jour tant attendue de ce best-seller sur la prévention du cancer est désormais disponible. De nombreuses recherches récentes ont été intégrées, notamment sur les sujets suivants : l'apparition et le traitement du cancer, les composés phytochimiques anticancéreux, le rôle des inflammations dans le cancer, l'effet des graisses, de l'alcool, du soja et du sel, ainsi que l'effet d'épices comme le gingembre, le thym, la menthe, l'origan, le curcuma et le persil.