Des caractéristiques de cuisson exceptionnelles, une préparation rapide et économe en énergie, ainsi qu'une cuisson faible en matières grasses ou sans matières grasses, caractérisent cette poêle. Grâce à son revêtement antiadhésif spécial, rien ne colle et la poêle se nettoie très facilement. Le revêtement de surface Lotan, développé par AMT, facilite le nettoyage et maintient les poêles hygiéniquement propres. La propriété antiadhésive est considérablement améliorée par Lotan, ce qui réduit la consommation d'eau. Lotan est un revêtement spécial renforcé par des composants céramiques. Un alliage d'aluminium de haute qualité avec un fond particulièrement épais (9 mm) assure une conduction et une rétention de chaleur optimales. La poêle est adaptée au four (avec le manche) jusqu'à 240 °C. Après utilisation, elle doit toujours être rincée à l'eau tiède avec du liquide vaisselle. L'utilisation de graisses et d'huiles résistantes à la chaleur appropriées prévient les résines de goudron et autres résidus, tout en prolongeant également la propriété antiadhésive.