Vous aimez cuisiner italien et souhaitez régaler votre famille avec des plats inspirants au-delà des pâtes et des pizzas ? La cocotte en fonte de la série BALLARINI Bellamonte vous permet de le faire. Ce faitout est issu de la tradition nord-italienne du « paiolo di ghisa », où des plats comme des ragoûts de viande et de légumes ou de la polenta étaient préparés dans un chaudron en fonte au-dessus du feu ouvert. Avec notre cocotte, vous pouvez également cuisiner au feu ouvert – mais ce qui est probablement plus intéressant pour vous, c'est qu'elle est également adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. L'interaction de plusieurs facteurs garantit des résultats de cuisson idéaux avec la cocotte à induction. Tout d'abord, il y a la fonte. Ce matériau offre une excellente conduction et répartition de la chaleur. Grâce à la fonte, les plats sont particulièrement riches en saveurs et développent un arôme de grillé prononcé – idéal également pour la cuisson lente. De plus, la cocotte est dotée d'un couvercle avec une structure en goutte.