Le moule à Gugelhupf a une longue tradition : les Romains l'utilisaient déjà pour préparer leurs pâtisseries sucrées. Il est également connu sous les noms de Gugelhupf, moule à nappe et moule en couronne, mais il possède toujours la cheminée typique au centre, qui orne également les moules à pudding classiques. Le trou au milieu a une fonction : la chaleur peut se répartir rapidement dans le moule, permettant une cuisson uniforme de la pâte. Le moule à Gugelhupf haut est disponible à la fois en une seule pièce et en moule à charnière étanche avec un fond interchangeable. Les matériaux peuvent varier selon la série. Le moule en métal est doté d'un revêtement antiadhésif céramique renforcé deux fois. Le modèle en silicone platine possède des poignées élaborées, est résistant à la chaleur et peut être lavé au lave-vaisselle.