Le moule à Gugelhupf a une longue tradition : déjà les Romains l'utilisaient pour préparer leurs douceurs. Il est également appelé Gugelhupf, moule à nappe ou moule en couronne, mais possède toujours la cheminée typique au centre, qui orne également les moules à pudding classiques. Le trou au centre a une fonction : la chaleur peut se diffuser rapidement dans le moule, permettant une cuisson uniforme de la pâte. Le moule à Gugelhupf haut est disponible en une seule pièce ou en version à charnière étanche avec un fond interchangeable. Les matériaux peuvent varier selon la série. Le moule en métal dispose d'un revêtement antiadhésif céramique renforcé. Le modèle en silicone platine est doté de poignées élaborées, résiste à la chaleur et peut être lavé au lave-vaisselle.