Le plus grand secret des poêles en fonte réside dans la répartition uniforme de la chaleur. Les poêles retiennent parfaitement la chaleur, ce qui permet à nos plats d'être cuisinés lentement et uniformément. Les poêles en fonte ont également un impact important sur notre santé. L'utilisation d'une substance naturelle comme la fonte dans les poêles en téflon limite la quantité de substances nocives pouvant pénétrer dans les aliments. L'intérieur et l'extérieur de la poêle sont recouverts d'un émail résistant à la chaleur, et les profils sur les bords permettent un écoulement facile de l'excès de graisse.