La machine à expresso Bianca ne fait aucun compromis : équipée du groupe de café E61, de la technologie à double chaudière et d'un contrôle manuel de la pression d'infusion via une palette. Bianca a été conçue pour tous les experts en café afin d'extraire le meilleur de chaque café. En tournant la palette mécanique fixée au groupe d'infusion, le débit d'eau dans le groupe peut être régulé et la pression d'infusion contrôlée de manière optimale à chaque étape de l'extraction. En ajustant la pression d'infusion, vous pouvez préparer le meilleur expresso à partir de chaque café. Le LCC permet de contrôler tous les paramètres de la machine à expresso, tels que la température de l'eau d'infusion et de la chaudière à vapeur, l'infusion préventive programmée, le temps de veille, l'allumage et l'extinction de la chaudière à vapeur, le compteur de tasses de café partiel/total et le changement de l'affichage de la température de °C à °F. Bianca dispose de deux chaudières séparées en acier inoxydable pour la vapeur et l'eau chaude, ainsi que pour l'eau d'infusion. La technologie à double chaudière garantit une plus grande stabilité de température, sans risque de surchauffe de l'eau d'infusion, et la possibilité de préparer du café tout en faisant mousser du lait ou en prenant de l'eau chaude en même temps.