Une lame parfaite pour les salades de légumes crus frais. La nouvelle variante de la lame s'inspire de la salade de carottes française classique, plus connue sous le nom de Carottes Râpées, qui a un statut culte en France. Le secret de ce plat plus traditionnel réside dans les fines lamelles de julienne, qui ont un aspect un peu différent des traditionnelles lamelles de julienne. La lame fait ressortir encore plus le plaisir de la fine Julienne, et pas seulement pour la salade de carottes à la française. La différence est déjà perceptible lorsqu'on la râpe avec la fine lame julienne. Les lamelles râpées de carottes, céleris-raves, courgettes, pommes, poires, pommes de terre, betteraves, radis ou concombres semblent un peu plus larges, mais plus fines et plus fines que les lamelles de julienne classiques et moins larges que le résultat du râpage avec une lame extra grossière. Les juliennes fines sont idéales pour les salades, pour affiner les soupes ou pour cuire à la vapeur dans le wok. Les lamelles de fruits peuvent également être utilisées pour décorer les desserts. La poignée antidérapante et douce au toucher tient confortablement dans la main. Pour le nettoyage, il suffit de rincer brièvement la lame sous l'eau courante. Avec la nouvelle lame Julienne fine, la série Gourmet compte désormais dix variantes de lame.