Décanteur Escargot Riedel

La fonction du décanteur Escargot repose sur un effet d'aération particulier. Le premier contact intense avec l'oxygène se produit lorsque le vin est versé de la bouteille dans le décanteur Escargot. Pour remplir l'Escargot, amenez le décanteur de la position horizontale à une position verticale. Le vin est aéré une seconde fois lorsqu'il est versé du décanteur Escargot dans un verre. La forme spéciale de ce décanteur permet ainsi d'introduire une seconde fois de l'air frais dans le vin déjà décanté. Ce second processus d'aération se manifeste par un "glouglou" pétillant lorsque le vin s'écoule par le col du décanteur Escargot. Tenez toujours le décanteur par l'indentation ovale dans la partie ventrue.