Plaque de cuisson 'Classic' Riess, en émail noir, avec une largeur réglable de 41 à 51 cm et des bords extra hauts. La largeur peut être ajustée facilement d'une seule main, ce qui permet de l'adapter à de nombreux fours, mais aussi de disposer de plus ou moins de surface pour la cuisson. Grâce au noyau en fer, la chaleur est rapidement conduite puis stockée : pour une cuisson durable et économe en énergie. Il est possible de couper facilement avec un couteau sur la plaque en émail ou d'utiliser des ustensiles de cuisine en métal pour retirer les aliments. Résistant aux acides de fruits, facile à nettoyer.