Cette plaque de cuisson est particulièrement adaptée à la préparation de rôtis, de quiches et de tartes, en résumé, pour presque tout ce qui doit être rôti, cuit ou braisé au four. Elle est fabriquée en émail noir robuste. Le bord est arrondi – bord roulé dans le langage de l'émail – où le métal est plié pour créer un bord rond et stable. La plaque est principalement utilisée au four. Elle est disponible dans les tailles suivantes : basse - 42 x 33 x 4,5 cm, haute - 42 x 33 x 7 cm, mini - 22 x 22 x 7,5 cm.