Poêle à braiser en induction de taille moyenne, revêtue, avec un bord haut et une poignée en silicone pratique.

• Revêtement antiadhésif Biotan de haute qualité pour une cuisson à faible teneur en matières grasses.
• Idéale pour la viande, les panés, les plats en sauce et plus encore.

Cette poêle à bords hauts en aluminium coulé du fabricant danois Squality est optimale pour saisir et cuire la viande. La cuisson douce d'aliments tels que le poisson pané ou les œufs ne pose également aucun problème dans cette poêle. Le bord haut est parfait pour préparer des plats en sauce. La poignée recouverte de silicone rouge et le faible poids rendent son utilisation sûre et agréable.

Le corps de la poêle en aluminium est coulé à la main et garantit une répartition et un stockage optimaux de la chaleur. Le fond de 6 mm d'épaisseur est résistant à la déformation et conçu pour permettre l'évacuation des gouttes d'eau entre la poêle et la plaque de cuisson.

La poêle est dotée d'un revêtement antiadhésif Biotan de haute qualité. Dans cette poêle à braiser haute, il est possible de cuire avec très peu de graisse tout en préservant les nutriments. La température de cuisson souhaitée est rapidement atteinte, ce qui a un impact positif sur la consommation d'énergie. Les surfaces Biotan sont résistantes aux rayures et aux coupures, extrêmement résistantes à l'usure et donc particulièrement durables. Elles sont également exemptes de PFOA et de PFOS. Les poêles Biotan sont souvent utilisées dans la gastronomie.

En version plate de la poêle à braiser haute, il existe des poêles à frire de la même série. La poêle antiadhésive est adaptée à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction.

Les poêles antiadhésives en aluminium sont particulièrement faciles à entretenir. Elles se nettoient simplement avec de l'eau chaude, un peu de liquide vaisselle doux et une éponge douce.