Und wie gut lässt es sich mit den Pfannen nun braten? In einem Praxislabor ließen wir nicht nur die Handhabung und Sicherheit der Modelle vergleichen, die Prüfer brutzelten für uns auch Schweinemedaillons und begutachteten anschließend, wie gleichmäßig sie gebräunt waren. Denn das scharfe Anbraten, etwa von Steaks oder Bratkartoffeln, gilt als eine der besonderen Stärken von gusseisernem Kochgeschirr...
Staub Poêle à frire
26 cm, Poêle à frire, FonteNon disponible pour le moment
Informations sur le produit
La poêle est entièrement en fonte émaillée. Elle permet donc d'atteindre facilement les hautes températures nécessaires pour saisir la viande. La fonte a également l'avantage de conserver la chaleur longtemps et de la restituer lentement. Elle est adaptée à tous les types de feux, y compris l'induction, et peut également être utilisée au four ou au grill.