La cuisson à la vapeur est une méthode de préparation particulièrement douce, qui permet à vos aliments de conserver leur couleur naturelle, leur goût et la plupart de leurs nutriments. La plupart des cuiseurs vapeur disposent d'un espace de cuisson suffisamment grand pour préparer plusieurs plats en même temps. Contrairement à une poêle, vous n'avez pas besoin de surveiller le cuiseur vapeur, car il s'éteint automatiquement selon le programme choisi lorsque les aliments sont prêts.