Celui qui fait souvent cuire ou rôtir de la viande en cuisine trouvera une fourchette à viande comme un précieux auxiliaire. Les fourchettes à viande se distinguent par leurs longues dents fines qui peuvent facilement pénétrer la viande sans la faire saigner. Ainsi, vous pouvez facilement retourner la viande en train de rôtir, la déplacer dans la poêle ou vérifier son degré de cuisson. Lors de la découpe d'un rôti, les longues dents maintiennent la viande en toute sécurité, vous évitant ainsi de devoir la toucher avec les mains.