Le plat ovale Multi-Bräter offre une largeur de 38 cm, offrant ainsi amplement d'espace pour les grandes volailles. Il est idéal pour rôtir et braiser, car il possède un fond sandwich avec un noyau en aluminium, entouré d'acier inoxydable. Cette construction permet une répartition uniforme de la chaleur, garantissant une cuisson homogène des aliments. Les poignées restent toujours froides. Lors du braisage lent de viandes et d'autres aliments, le Multi-Bräter de la série ZWILLING Plus présente l'avantage d'avoir un couvercle qui se ferme hermétiquement. Il nécessite donc peu de liquide supplémentaire. De plus, cela vous permet d'économiser sur vos coûts énergétiques, car vous pouvez réduire considérablement l'apport de chaleur après avoir saisi les aliments. Le couvercle peut également être utilisé pour rôtir, car il possède également un fond SIGMA-Classic et est parfaitement suffisant pour de plus petites quantités. Le Multi-Bräter de ZWILLING convient à tous les types de plaques de cuisson et au four. Il dispose d'une surface haute brillance résistante aux rayures, qui a un aspect élégant, et peut être nettoyé au lave-vaisselle après utilisation. Dans ce plat, vous devriez également essayer de braiser une délicieuse épaule d'agneau que vous aurez préalablement marinée dans du vin rouge. Avec ce Multi-Bräter, vous réussirez des repas savoureux qui raviront vos amis ou vos proches.