Poêle en aluminium. Chauffage rapide et uniforme. Fabriquée en aluminium, de couleur noire. Plaques de cuisson compatibles : électrique, gaz, vitrocéramique, halogène, induction. Revêtement antiadhésif. Répartition rapide et uniforme de la chaleur. Résistante au four jusqu'à 180 °C et compatible avec le lave-vaisselle. Les poêles antiadhésives Zyliss sont dotées d'un revêtement antiadhésif triple pour une cuisson et une friture particulièrement saines sans huile ni beurre. Ces poêles professionnelles en aluminium forgé sont durables, robustes et adaptées à l'utilisation d'ustensiles en métal. Idéale pour votre plaque à induction. Grâce à son fond magnétique, cette poêle est également compatible avec les plaques à induction. La cuisson par induction présente de nombreux avantages. Ce type de plaque a un temps de réaction très court et la surface à côté de la poêle reste froide. Cependant, en raison de son fonctionnement par champ magnétique, toutes les poêles ne peuvent pas être utilisées avec une plaque à induction. Pour que la poêle chauffe et que vos aliments cuisent, il est nécessaire que l'ustensile de cuisson soit équipé d'un fond magnétique.