Bonjour, non le produit n'est pas émaillé sauf sur la base qui est en contact avec la plaque chauffante - il est en fonte brute. J'ai eu des doutes au départ car il n'y a pas de revêtement non-stick mais à l'usage j'ai pu constater que ce n'est pas nécessaire - la chaleur est vraiment uniformément distribué. Je m'en sert 2 à 3 fois par semaine. Le seul point négatif c'est que ce wok est très lourd ce qui le rends plus difficile à le manipuler lors du nettoyage