Je peux donc facilement faire 2 kg de farine

Pour les pâtes à pain (dites "pâtes levées fermes"), le maximum est de 1,5 kg de farine ou de 2,5 kg de poids total de mélange. Pour les pâtes à levure dites "molles" (qui contiennent par exemple du beurre et des œufs), le poids maximal de farine mélangée est de 1,6 kg. Le poids maximal du mélange peut ici atteindre 3,1 kg. Mes parents font régulièrement des pâtes à pain (fermes) avec des quantités de mélange d'environ 1,5 à 2 kg sans aucun problème.