Les recettes (ou programmes de cuisson) standard sont conçues pour environ 500, 750 et 1000 grammes. Vous pouvez bien sûr calculer les ingrédients vous-même, mais je pense qu'un pain de 250 g sera assez bien cuit. Je réduirais au moins l'épaisseur de la croûte lors de la sélection du programme.
Vous pouvez également choisir un programme de pâte qui ne fait que pétrir. Il en existe plusieurs au choix. Ensuite, faites cuire la pâte dans votre propre four.
Pour ma part, je prends une taille standard, je coupe le pain en deux après la cuisson et je congèle une moitié.
En tant que boulanger du week-end, j'ai l'avantage de ne devoir mettre la machine à pain en marche que tous les 15 jours. :-)