Bonjour, j'ai utilisé le Philips Avance Collection SpeedTouch pour hacher des tomates séchées. Cela fonctionne très bien. Je n'ai pas encore haché de dattes séchées.
D'ailleurs, l'appareil est très robuste et il peut supporter quelque chose.

Je ne suis pas sûr. Le presse-purée est très bien pour la soupe et autres. Pour le hachoir, j'ai eu mieux. Mais je ne peux pas le dire avec certitude. Désolé.