J'ai acheté le Slow Juicer en plus de l'ancienne centrifugeuse. Ils sont très différents.

Le slow juicer vous permet en principe d'extraire tout le jus des fruits et des légumes. Vous obtenez ainsi un jus pur. Si vous le souhaitez, vous pouvez réutiliser les déchets obtenus (par exemple, les déchets de fruits pour les gâteaux et autres ou les déchets de légumes pour le bouillion fait maison). Cependant, les fruits comme les pommes, etc. doivent être épépinés, ce qui n'est pas nécessaire avec l'ancien "extracteur de jus professionnel".

Contrairement à l'extracteur de jus lent, l'extracteur de jus professionnel produit beaucoup plus de déchets et, malheureusement, beaucoup de jus. De ce point de vue, l'extracteur de jus professionnel n'extrait pas tout le jus des fruits et des légumes, et comme il est possible d'utiliser des fruits entiers avec le noyau, il n'est pas conseillé de réutiliser les déchets produits. Le jus obtenu contient également de la pulpe, ce qui le rend un peu plus épais.

Je n'y connais rien, mais je pense que les vitamines sont conservées de la même manière dans les deux machines. Le plus grand avantage du Slow Juicer est simplement qu'il utilise beaucoup plus de fruits ou de légumes que l'extracteur de jus professionnel.

Le nouveau est équipé d'une centrifugeuse et les vitamines sont préservées.