Alfa Forni Clapet, Ø 150 mm

Le dispositif avec clapet d'Alfa accélère le chauffage du four et maintient la température dans la chambre de combustion de manière constante. Avec cet accessoire simple mais pratique, le flux d'air dans la chambre de cuisson peut être réglé manuellement.

Application : Pour l'installation, il suffit de le placer à travers le trou dans la voûte de votre four à pizza. Une fois que le conduit de fumée est positionné au-dessus du dispositif avec clapet, le four à bois ou à gaz peut être allumé immédiatement. Il suffit de tourner le bouton sur le dispositif pour mettre le clapet en position verticale ou horizontale. Lorsque le clapet est complètement fermé, il bloque le dispositif et limite partiellement le passage de l'air. Ainsi, le pizzaiolo peut décider lui-même s'il souhaite et quand il souhaite accélérer le chauffage du four. Une fois la température de fonctionnement atteinte, la fermeture du clapet permet de conserver la chaleur dans le four. Cette fonction est particulièrement utile pour maintenir la chaleur constante dans la chambre de cuisson. De plus, le bouton de régulation d'Alfa est équipé d'un indicateur pratique. Vous pouvez ainsi voir d'un coup d'œil si le clapet est ouvert ou fermé.

Caractéristiques :

• Facile à installer et à utiliser
• Fabriqué en acier AISI 304
• Excellente résistance à la chaleur et à la corrosion
• Compatible avec les fours à pizza Alfa Forni et tous les fours à pizza Alfa Quick et Napoli
• Diamètre : 150 mm.