Kit Low & Slow Alfa Forni pour 5 Pizzas Gaz (Moderno)

Le Kit Low & Slow est idéal pour la cuisson et pour toutes les recettes nécessitant de longues durées de cuisson à basse température, comme le pain ou les côtes de bœuf. Grâce à la porte en acier inoxydable amovible avec une grande fenêtre en céramique vitrée, il est possible de vérifier l'avancement de la cuisson des aliments sans avoir à ouvrir constamment la porte du four. Cela augmente la visibilité des aliments en cours de cuisson et réduit la perte de chaleur.

Le clapet permet une régulation modulaire et précise de la température, essentielle pour la réussite des différentes recettes. Le Kit Low & Slow offre non seulement une performance de cuisson impeccable, mais vous permet également de réduire votre consommation en augmentant l'efficacité énergétique de votre four. Il vous suffit de placer l'insert avec le clapet entre le four et le conduit de fumée. Assurez-vous de porter des gants résistants à la chaleur lorsque vous manipulez le clapet pendant l'utilisation du four.

Caractéristiques :

• Porte en acier inoxydable amovible avec fenêtre en céramique vitrée
• Insert avec clapet pour la régulation de la température
• Installation rapide et facile
• Compatible avec le Moderno 5 Pizzas Gaz.