La caractéristique des stations de grillades à gaz Dualchef est le système Dual Gourmet (DGS), développé et breveté en Suisse. Cette technologie combine deux zones de température séparées par un diviseur de zone sous un couvercle, assurant une bonne répartition de la chaleur. Ainsi, il est possible de griller à des températures élevées de plus de 360 degrés d'un côté, tandis que de l'autre côté, de gros morceaux de viande ou du poisson peuvent être cuits lentement à des températures à partir de 80 degrés. Le Dualchef 425 G dispose également d'une zone de cuisson supplémentaire Blazingzone à la place de la zone de cuisson latérale.