La carotte sauvage est extrêmement robuste et pousse sur une variété de sols. La fleur qui apparaît la deuxième année est très appréciée des insectes et des abeilles. Avec ses ombelles blanches épanouies, c'est aussi une belle fleur sauvage pour le jardin naturel. Elle est très prisée par les chenilles du papillon queue-de-souris.