Copeaux de bois de hêtre

Les copeaux sont destinés à la cuisson à chaud dans une chambre de fumage. Les copeaux de bois de hêtre produisent une fumée légère et aromatique. Ils conviennent à presque toutes les sortes de viande, de poisson et de fromage. Avant utilisation, faites tremper les copeaux dans l'eau pendant environ 30 minutes. Pour fumer, placez les copeaux dans un plateau à fumer ou enveloppez-les dans du papier aluminium et déposez-les sur les braises ou le charbon de bois. Lorsque les copeaux commencent à fumer, placez les aliments sur le grill et fermez le couvercle. Le couvercle du grill doit rester fermé pour que les aliments fumés puissent développer toute leur saveur. Quantité : 1L.