Les blocs sont destinés au fumage à chaud, en les plaçant directement sur les charbons. Le hickory est probablement l'essence de bois la plus populaire au monde pour le fumage et le barbecue. Sa fumée est expressive et intense, mais aussi légèrement sucrée. Son arôme se marie parfaitement avec n'importe quel plat de viande ou de volaille ! Vous pouvez utiliser uniquement du bois de hickory (bois de curry) ou le mélanger avec de l'encens de chêne ou de bois fruitier (1 part de hickory et 2 parts de chêne). Idéal pour le porc, la volaille et le bœuf.Quantité:1 kg.