Cailler

In Maison Cailler, onze chocoladefabriek in Broc, combineren we onze trots voor traditie met onze dorst naar innovatie. Hier doorloopt onze chocolade alle productiefasen, van cacaoboon tot afgewerkte chocoladecreatie.

Elk stuk Cailler-chocolade dat in Broc wordt gemaakt, wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van hoge kwaliteit. We gebruiken alleen Zwitserse suiker en verse Alpenmelk uit de streek van Broc.

Cailler is een van de weinige chocolademakers ter wereld die licht gecondenseerde melk gebruikt in plaats van melkpoeder. Deze melk wordt dan volgens onze speciale procedure aan de cacaomassa toegevoegd. Het is deze methode die de chocoladeproducten van Cailler hun onmiskenbaar heerlijke smaak en unieke textuur geeft.