The Bastard

"The Bastard" is de nieuwe interpretatie van een millenniumoud type multifunctionele keramische grill in een puur Nederlands ontwerp. Het is de geavanceerde versie van de duizenden jaren oude kleioven uit Azië en is ook bekend onder de naam "kamado grill". Als je van kampvuren en avontuur, barbecuesmaken of houtskool houdt, zul je snel enthousiast worden over een keramische grill. Deze BBQ-grill kun je gemakkelijk stoken met houtwol of de elektrische barbecue-aansteker. Met dit ingenieuze type houtskoolgrill kunnen temperaturen van 65° - 400° urenlang constant worden gehouden dankzij een degelijke toe- en afvoerluchtregeling en een gecontroleerde luchtcirculatie. Keramiek isoleert en reflecteert zowel warmte als vocht. Door het deksel na elke stap te sluiten, ontsnapt slechts een klein deel van de warmte. De warmte circuleert dus altijd rond het gegrilde voedsel en houdt het sappig tot het wordt opgediend.

Roken, braden, smoren, bakken en grillen met één apparaat, daar zijn The Bastard grills voor gemaakt. Liefhebbers van mals vlees kunnen hun rundvleesfilet, spareribs of een hele kip gecontroleerd garen tussen 65° en 135°C. Voor liefhebbers van een intensere smaak is er de mogelijkheid om vlees, vis of zelfs vegetarisch voedsel te roken met verschillende soorten rookhout. Voor de klassieke barbecue kunnen hamburgers of biefstuk op een hogere hitte worden gebakken. Bijzonder aan een keramische grill is ook dat je er pizza's en tarte flambée mee kunt bakken tussen 200° en 350°C op de optionele pizzasteen in slechts enkele minuten.

Met de keramische grills van The Bastard kun je het hele jaar door grillen. Het deksel zorgt ervoor dat de keramische grill ook in de wintermaanden perfect gebruikt kan worden. Of het nu gaat om rundvlees in bier in de winter, gerookte kip voor de zomersalade, of hamburgers of pizza voor een lentediner. Een kamado grill maakt het leven zo eenvoudig.