Where the water tastes like wine is een narratief avonturenspel over reizen, het delen van verhalen en het overleven van het manifeste lot. Met prachtige handgetekende illustraties combineert Where the water tastes like wine 2D-visuals met een 3D-wereldkaart van de Verenigde Staten.

Spelers wandelen op hun eigen tempo door de Verenigde Staten tijdens de folkloristische periode van de Grote Depressie en ontmoeten vreemden die hun eigen verhalen te vertellen hebben. Door deze interacties kunnen spelers unieke verhalen verzamelen, die vervolgens opnieuw verteld kunnen worden om nieuwe interacties vrij te spelen. Op deze manier fungeren de verhalen in het spel zelf als een soort valuta voor vooruitgang, en het is aan de speler om het juiste verhaal te combineren met de unieke behoeften van elk van de personages die je tijdens je reizen tegenkomt. Alleen door deze juiste combinaties zullen personages hun ware zelf onthullen en je de sterkste verhalen schenken, de ware verhalen die iets over hun eigen leven onthullen. In Where the water tastes like wine krijgen verhalen een eigen leven terwijl ze groter worden en veranderen terwijl ze verteld en opnieuw verteld worden.