Is spelt echt het betere graan en birken suiker het gezondere zoetmiddel? Moet ik melk vermijden? En hoe zat het ook alweer met de eieren? Wie zich bezighoudt met gezonde voeding, wordt overspoeld met een overvloed aan verschillende, soms tegenstrijdige informatie. Voedingswetenschapper Achim Sam en voedingsarts prof. dr. Christian Sina nemen u in hun boek mee op een spannende en informatieve reis door de jungle van voedingsvragen en -mythen. Ze ruimen niet alleen veelvoorkomende misverstanden uit de weg, maar zorgen ook voor een ontspannen omgang met onze voedingsmiddelen en meer genot in het dagelijks leven.