Veel mensen lijden aan buikpijn, winderigheid, diarree of obstipatie. Sinds enkele jaren is er een wetenschappelijk onderbouwde dieettherapie voor het prikkelbare darm syndroom, het zogenaamde FODMAP-concept. FODMAP is een afkorting voor fermenteerbare oligo-, di- en monosacchariden en polyolen, die mensen met prikkelbare darmen moeten vermijden. Dit boek legt op een eenvoudige en begrijpelijke manier de oorzaken van de klachten uit en laat zien hoe deze verlicht kunnen worden. Meer dan 160 recepten tonen aan hoe je toch smakelijk en evenwichtig kunt eten: of het nu gaat om eenvoudige ontbijtideeën, maaltijden voor onderweg, ongecompliceerde doordeweekse gerechten, verfijnde menu's of heerlijke desserts. Nuttige tips voor de praktische uitvoering en suggesties voor weekmenu's maken dit boek tot een onmisbare gids voor iedereen met prikkelbare darmen en tot een nuttige handleiding voor voedingsdeskundigen.