Het ketogene dieet, dat zich kenmerkt door veel vet en zeer weinig koolhydraten, is in de trend omdat het niet alleen helpt bij het afvallen, maar ook veel aandoeningen zoals Alzheimer, kanker of diabetes tegengaat. In dit boek legt het auteursteam van vier keto-experts grondig uit waarom keto bevorderlijk is voor de gezondheid en welke voedingsmiddelen de ketonvorming stimuleren. Wetenschappers en artsen van over de hele wereld delen hoe en wanneer zij ketose therapeutisch toepassen. 30 eenvoudig te bereiden recepten uit de moderne keto-keuken laten zien hoe lekker ketogene gerechten kunnen zijn. De Keto-Kompas is het basiswerk voor iedereen die het keto-dieet zelf wil uitproberen of ketonen in de therapie wil toepassen.