De 200 meest voorkomende eetbare wilde planten: Voor elke plant de basis botanische gegevens en de belangrijkste herkenningskenmerken in gedetailleerde illustraties en kleurenfoto's. Daarnaast informatie over welke plantendelen wanneer geoogst kunnen worden en hoe ze in de keuken gebruikt kunnen worden. Met informatie over ingrediënten en hun gezondheidsvoordelen, evenals een beschrijving van giftige planten waarmee verwarring kan ontstaan. De updates en aanvullingen in de nieuwe editie: grotendeels nieuwe foto's die het bepalen nog gemakkelijker maken, een determinatiehulp op basis van bloemkleur, lijsten op basis van ingrediënten, bijzondere culinaire toepassingen en medische indicaties.

Auteursinformatie: Steffen Guido Fleischhauer, ingenieur in landschapsplanning. Hij geeft les aan hogescholen in Zürich, Weihenstephan en St. Gallen over het onderwerp eetbare wilde planten. Al vele jaren verzamelt hij ervaringen in de voeding met planten uit de vrije natuur door Midden-Europa en biedt hij begeleide wandelingen, natuurervaringstochten, lezingen en seminars aan over eetbare wilde planten. Jürgen Guthmann, ingenieur in de technische chemie, Georg-Simon-Ohm-Hogeschool Nürnberg. Laboratoriumleider Voedselchemie aan de Hogeschool Weihenstephan en docent. Langdurige betrokkenheid bij voeding en gezondheidsvraagstukken, specialisatie in geneeskrachtige planten en paddenstoelen. Roland Spiegelberger, hovenier en ingenieur in landschapsarchitectuur en milieubeheer, Hogeschool Höxter. Sinds 1986 houdt hij zich bezig met inheemse wilde planten en richt hij zich opnieuw op het overdragen van botanische kennis aan geïnteresseerde wildeplantenkwekers en -verzamelaars.