De complete Kombucha-gids met alle belangrijke achtergrondinformatie over de populaire probiotische thee Kombucha wordt al lange tijd geprezen door therapeuten, topsporters, yogi's en andere gezondheidsexperts vanwege zijn indrukwekkende gezondheidsbevorderende krachten. Nu verovert het ook de rest van de wereld. Kombucha, een gefermenteerde drank op basis van thee, heeft een vitaliserende, genezende en ontgiftende werking. Eric en Jessica Childs, oprichters van Kombucha Brooklyn en ervaren Kombucha-experts, delen in deze uitgebreide gids hun waardevolle kennis. Ze gaan niet alleen in op de wetenschappelijke en culturele achtergrond van deze gezonde en smakelijke drank, maar tonen ook met 50 heerlijke recepten de culinaire kant van Kombucha - van smakelijk Kombucha-brood tot wraps en superfood-smoothies tot sprankelende cocktails. Ook als verjongingskuur.