De complete Kombucha-gids met alle belangrijke achtergrondinformatie over de populaire probiotische thee Kombucha wordt al lange tijd geprezen door therapeuten, topsporters, yogi's en andere gezondheidsexperts vanwege zijn indrukwekkende gezondheidsbevorderende eigenschappen. Nu verovert het ook de rest van de wereld. Kombucha, een gefermenteerde drank op basis van thee, heeft een vitaliserend, genezend en ontgiftend effect. Eric en Jessica Childs, oprichters van Kombucha Brooklyn en ervaren Kombucha-experts, delen in deze uitgebreide gids hun waardevolle kennis. Ze gaan niet alleen in op de wetenschappelijke en culturele achtergrond van deze zo gezonde en smakelijke drank, maar laten ook met 50 heerlijke recepten de culinaire kant van Kombucha zien - van smakelijk Kombucha-brood tot wraps en superfood-smoothies, tot sprankelende cocktails. Ook als verjongingskuur.