Hou je van Italiaans koken en wil je je familie verwennen met inspirerende gerechten voorbij pasta en pizza? De gietijzeren braadpan uit de BALLARINI Bellamonte serie maakt dat mogelijk. Deze stoofpan is voortgekomen uit de Noord-Italiaanse traditie van de "paiolo di ghisa", waarin gerechten zoals vlees- en groentestoofschotels of polenta in een gietijzeren ketel boven open vuur werden bereid. Ook met onze braadpan kun je boven open vuur koken – maar interessanter voor jou is dat hij geschikt is voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. De combinatie van verschillende factoren zorgt voor ideale kookresultaten met de inductiebraadpan. Ten eerste is er het gietijzer. Dit materiaal heeft een bijzonder goede warmtegeleiding en -verdeling. Gietijzer maakt gerechten bijzonder smaakvol en zorgt voor een uitgesproken geroosterde smaak – ideaal ook voor slow cooking. Daarnaast heeft de braadpan een deksel met Drop Structure.